Degustace v Litoměřicích: Růžová vína z jihu Francie
Co
Žánr
Degustace s názvem „Růžová vína z jihu Francie - Dr. Ivan Tomek" se uskuteční 23. května od 18 hodin v degustační místnosti Hradu Litoměřice. Těšit se můžete na dvě jednodruhová bílá, abychom si ukázali, jak jiná je jižní Francie. Nejprve to bude čistý Viognier z málo známé oblasti Lirac, a pak nové bílé Grenache Stephana Usseglia, což je hravý výrobce několika skvělých Châteauneuf du pape.
Cena vstupenky: 500 Kč
Růžová série, ve které budeme stupňovat intenzitu chuti a barvu vína, bude zahájena lehkou novinkou z Languedocu ve speciální láhvi. Pokračovat bude Rosae Stephana Usseglia, pěkné plné, poté elegantní růžové Vacqueyras od Domaine Montvac.
Hlavní blok tvoří skupina neobvyklých výrazných plných rosé z Tavelu, oblasti pojmenované podle antické Villy Tavelis, o které jsou zmínky v rukopisech ze 13. století. Je to na západním břehu blízko u Avignonu, jediná oblast v celé Francii specializovaná na rosé vína. Vína se zde pěstují od dob papežů, v roce 1936 získala označení AOC. Na rozdíl od rosé z Provence se zdejší vína zlepšují s věkem, od svěžesti a lehkosti mladých vín získávají na plnosti, kořenitosti a hloubce. Tavel bylo oblíbené víno králů Filipa Sličného a Ludvíka XIV., papežů z Avignonu, Honoré de Balzaca, Ernesta Hemingwaye a dalších. Nakonec se vrátíme ke Stephanu Ussegliovi a podíváme se, jak umí udělat základní Côtes du Rhône.
