Tento pivovar se proslavil svou nekompromisní kvalitou, tradičními výrobními postupy a odhodláním k udržování pivovarského řemesla na nejvyšší úrovni. Základní suroviny pro výrobu piva si zajišťují sami.
Slad mají z vlastní sladovny v Rajhradě u Brna. Připravují ho tradičním humnovým způsobem, který je sice náročný a nákladný, ale pro pravý český ležák ten nejvhodnější. Přímo v pivovaru v Humpolci si produkují vlastní čerstvé kvasnice. Používají vodu z jejich vrtů, která má pro vaření piva ideální vlastnosti. Správnou hořkost a vůni dávají pivu nejkvalitnější odrůdy českého chmele.
Bohatý výběr piv
Sortiment pivovaru Bernard je široký a zahrnuje různé druhy piv, včetně světlých a tmavých ležáků, speciálů a sezónních piv. Mezi nejznámější produkty patří Bernard 11°, světlý ležák s vyváženou hořkostí a bohatou chutí, nebo Bernard 12°, který je oblíbený pro svou plnou chuť a jemnou hořkost. Dalším populárním produktem je Bernard Bohemian Ale, které se ovocnými tóny a čistou sladovou chutí se špetkou pikantního koriandru a jemnou hřejivostí v doznívání. Je nazýván „sektem mezi pivy“. Dokvašuje totiž přímo v lahvi, a to díky kvasnicím, které jsou do lahve během stáčení přidány. Dopřejte si výjimečný zážitek se svrchně kvašeným pivem Bernard India Pale Ale. Hlavu vám zamotá aroma, které vás pohladí svěžími ovocnými tóny kontrastujícími se silnější hořkostí. Extra hořký ležák je spodně kvašené pivo chmelené aromatickými chmely jako jsou Agnus, Amarillo a Citra. Proto jsou ve vůni i chuti nového piva cítit citrusy. Sváteční ležák je výjimečné pivo s výrazným řízem, jemnou kvasnicovou chutí a vůní. Jantarový ležák si zas vychutnají milovníci řezaného piva. Charakterizuje jej příjemná hořkost v harmonii s jemnou karamelovou vůní a plnou chutí. Černý ležák je vařen ze čtyř druhů sladů, má výraznou plnou chuť s jemnou hořkostí. Pro svoji výraznou chuťovou odlišnost získává celou řadu ocenění v degustačních soutěžích po celém světě. Vybrat si můžete také z kvasnicové 10° a 11°. Jako jeden z mála pivovarů nabízí také bezlepkový ležák. Bernard má jedinečnou základnu skvělých nealkoholických piv Bernard s čistou hlavou ve variantě Free, Jantar, Švestka, Višeň a Grep.
Návštěvnické centrum
Od roku 2022 je otevřeno nové návštěvnické centru. Centrum je výchozím bodem prohlídek pivovaru, během kterých pivovar a pivo poznáte opravdu důvěrně. Poznáte zde chutě a vůně surovin, pocítíte teplo varny i chlad ležáckých sklepů a třeba i prohodíte pár slov s lidmi, kteří pivo vaří. V pivnici ochutnáte vzorně ošetřené čerstvé pivo a vynikající jídlo. Prohlédnete si moderní expozici a v kinosále se kouknete na film s příběhem této značky. A na cestu domů si u můžete pořídit něco pěkného na památku nebo vyberte dárek pro své blízké.
Pivovar Bernard
adresa: Jihlavská 1820, 396 01 Humpolec
telefon:
e-mail: [email protected]
